Aquí te voy a dar unas cuantas recomendaciones de zumos détox y energéticos para el desayuno o para la merienda, con los que vas a combatir los antojos, vas a conseguir estar más despierta y podrás decirle adiós al café.

Por qué digo esto del café. Muchas personas me han comentado que no pueden vivir sin su café de la mañana, aunque querrían dejarlo, no se atreven por miedo a estar dormidos, no rendir o perder energía. Estos zumos détox dan energía y vitalidad, te mantendrán despejado/a por más tiempo y evitarás el efecto “bajón” del café y otros efectos secundarios de los que ya hablaremos en otro post.

Recomendaciones

  • Toma los zumos y batidos détox en la mañana, ya que están hechos de alimentos crudos, y en la mañana nuestro sistema está más activo y preparado para recibirlos. Se aprovechan más los nutrientes porque tenemos todo el día para procesarlos. Los azúcares de la fruta se asimilan mejor y nos sirven para ese efecto de energía en la mañana. Si queremos tomar zumos o batidos el resto del día debemos tener en cuenta que nuestro sistema digestivo se va ralentizando y su digestión podría ser un poco más costosa.
  • Trata de tomarlos después de su elaboración para mantener las propiedades y vitaminas, aunque bien envasados y refrigerados pueden durar hasta 12 o 18 horas.
  • Es mejor que utilices verduras y frutas de temporadaya que cada estación del año nos proporciona aquellos nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Además, ayudamos a conseguir un mundo más sostenible.
  • La diferencia fundamental entre los batidos y los zumos, reside en que en el caso de los primeros se mantienen todas las partes del alimento, sobre todo la fibra, que nos interesa especialmente por su efecto saciante. Los segundos tienen mayor índice glucémico, es decir, son de más rápida absorción en sangre y generan más producción de insulina.
  • Puedes usar agua mineral o flitrada para licuar más tus batidos.
  • Puedes usar leches vegetales para acompañar tus batidos.
  • Puedes añadirles semillas pulverizadas, matcha o maca.
  • Puedes usar infusiones para añadir a tus batidos y zumos.
  • Puedes usar miel de abeja cruda para endulzar o la hoja de stevia.

Zumos y batidos détox, recetas:

Batido de frutas del bosque y té de hibisco. Desintoxicante y activador del sistema inmunológico.

Ingredientes: Dos tazas de frutas congeladas (arándanos, frambuesas, moras…p.e.), una taza de té de hibisco sin endulzar, una cucharada de jugo de limón y media taza de agua mineral o filtrada…puedes usar miel de abeja. Batimos la fruta y añadimos la infusión previamente habiéndola dejado enfriar.

Propiedades hibisco: Reduce hipertensión, mejora la circulación sanguínea, dijestivo y relajante. Excelente para ayudar a bajar de peso (tómala antes de desayunar y sin endulzar) y eliminar toxinas o residuos químicos del cuerpo. Descongestiona intestinos, los limpia de parásitos, microbios y lo ayuda a mantenerse en excelentes condiciones.

Propiedades de los frutos rojos: 

  • Arándanos rojos: ricos en antioxidantes.
  • Cerezas: ricas en betacarotenos. …
  • Ciruelas rojas: ideales contra el estreñimiento. …
  • Frambuesas: muy ricas en vitamina C. …
  • Fresas: beneficios desintoxicantes. …
  • Moras: contra el colesterol alto…

Batido de piña y jengibre. Desintoxicante en ayunas ideal para la bajada de peso.

Ingredientes: 4 rodajas de piña natural, ½ vaso de leche de arroz sin endulzar o agua mineral o filtrada. Jengibre rallado al gusto. Batimos todos los ingredientes con la batidora y listo.

Propiedades:  La piña es diurética gracias a su contenido en papaïna, nos ayuda sobre todo a digerir las proteínas, por eso es una de las pocas frutas que se recomiendan después de las comidas. La piña aporta 50 K-calorías por cada 100 gramos y tiene un índice glucémico medio por lo que es recomendada en la bajada de peso. El jengibre, también recomendado para perder peso, ya que acelera el metabolismo, se trata de un anti-inflamatorio natural que nos ayuda a combatir enfermedades respiratorias, así como artrosis y problemas digestivos. Mejor tomar jengibre en las primeras horas del día porque activa mucho. Esta es una combinación bastante infalible junto a la leche de arroz, recomendable para la bajada de peso por su bajo contenido en grasas y además estimula el sistema inmunológico.

Zumo verde. Para después de entrenar.

Ingredientes: las hojas del apio, 1 pepino, bol de espinacas frescas, 1 manzana, una rodaja gruesa de melón y una cucharada sopera de perejil fresco picado. Limpiamos todos los vegetales y los pasamos por la licuadora con un poco de agua o leche de coco. El melón y la manzana le da un toque dulce y fresco.

Propiedades: aporta muchas vitaminas y minerales, oxigena la sangre, regula el tránsito intestinal y es una buena inyección de energía. El agua de coco es el punto extra en este zumo, debido a su contenido en electrolitos, que ayuda en la reposición de los minerales que se pierden cuando se realiza actividad física. De esta manera, se promueve un balance en los niveles de estos nutrientes en la sangre. La alta cantidad de vitamina C en este zumo te ayuda a optimizar el sistema inmunológico y a recuperarte rápidamente sin sentirte pesado.

Batido drenante de remolacha anti-inflamatorio

Ingredientes: Bate remolacha, zanahoria y manzana. Añade agua mineral o filtrada. 

Propiedades: Además de ser un batido con alto contenido en vitamina C. Entre las propiedades de la remolacha está la de ser un ponente antiinflamatorio. Rica en fibra y betanina, pigmento natural con actividad antioxidante. La zanahoria además de tener mucha fibra y ser un gran antioxidante resulta muy diurética y saciante, desinflama el estómago y evita la hinchazón.

Batido con alto contenido en fibra: con chía, lino y piña.

Ingredientes: Piña, semillas de chía y lino- Añade agua mineral o filtrada. Recuerda activar las semillas de chía, para ello, tanto si las compras enteras o molidas has de remojarlas en un poco de agua natural o de coco, p.e. y verás como se inflan y sueltan una especie de gelatina. Las semillas de lino mejor comprarlas pulverizadas. Se añaden todos los ingredientes en el baso de la batidora. Rodajas de piña, semillas de chía y una cucharadita de café de semillas de lino y agua.

Propiedades: La piña es diurética, digestiva, antiinflamatoria y saciante. La chía tiene alto contenido en omega 3, no tienen gluten y tiene más calcio que la leche y más antioxidantes que los arándanos. Regula el azúcar en sangre y es muy recomendada en la pérdida de peso. Por otro lado el lino también tiene alto contenido en omega 3 y 6, regula las grasas y el azúcar en sangre y es ideal contra el estreñimiento.

Y a disfrutar!

 

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